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欧匠烤炉

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【2016欧匠新品】烧烤黄金搭档:无烟面火烤炉+升降烤贝炉

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人气:-发表时间:2016-01-13 15:51【


约上三五好友围桌而坐,叫上啤酒,边烤、边吃、边喝、边聊……这样吃烧烤是何等的美事!热闹的气氛,配上那一桌的鲜香麻辣,是如此的惬意爽快。

从古至今,在人类的基因中,有着对烤制食物的天生热爱。正是人类对烤制食物无比执著的馋爱,造成了烧烤在今天的火爆。君不见在今天的城市,烧烤可谓遍地开花,即便这样,家家户户都人潮涌动、生意兴隆。近年来,伴随着休闲消费的崛起,烧烤更是蒸蒸日上.人们不光夏天吃,春夏秋冬,一年四季都在吃。

然而目前的烧烤市场混乱,油烟大、就餐环境不佳、食品安全等问题让大家对它的印象还停留在“大排档”阶段。能不能有一种新型的方式能够一改以往的弊端,让烧烤能够在保证口味的同时又能吃的放心、吃的舒心呢?

这个问题就交给“欧匠”来解决吧!欧匠的使命就是专门为喜爱吃烤制食品的顾客设计更健康、更节能、更环保的设备。

“秋刀鱼的滋味,

猫跟你都想了解,

初恋的香味就这样被我们寻回…”

小公举周杰伦的《七里香》中有这样一句歌词。

秋刀鱼、青花鱼、鳗鱼等海鲜类食材,以及各式各样的肉串一直是烧烤点单榜上的常客。

针对这些容易出油的食材,欧匠有法宝——无烟面火烤炉,它坚持欧匠一贯的绿色、环保、安全理念,采用上火加热技术,底部设置接油盘,无油烟产生且确保废弃物不沾染食物,从而隔离有害物质,让烧烤美食保持极高的食用价值和安全卫生品质。

相较于传统的烧烤设备,无烟面火烤炉特别增设分区烤制和定温功能,共有两个操作区,按客流量的大小可自由选择烤制区域,避免不必要的能源浪费;另外根据烤制食物的不同对温度可以灵活调节,这一智能化设计,确保烧烤过程中食材受热均匀,既不会产生焦糊现象,又能保证食材入味均匀,口感鲜香、外焦里嫩。

当然最重要的是出品能够得以控制,统一标准后即可批量烤制啦。大家可以动动大拇指计算一下,以秋刀鱼为例,小号可一次性烤30条,大号烤制12条,出品速度为3-4分钟…一个设备的加入,满满都是商机,适合烧烤店、料理店、中西餐、明档等所有餐饮场所。

欧匠认为,术业有专攻,烤鱼有烤鱼炉,烤肉有烤肉炉,设备只有专业、精准、细致、严谨才能最大程度上保证出品品质。烧烤大军中贝类食材也是必点,其中最受广大吃货喜爱的当属生蚝和扇贝,贝类食材不仅在各种烧烤中得以体现,在各种中餐及特色餐饮中也都是热点菜肴,例如:中餐菜肴里面的芙蓉烤扇贝,鸡蛋盖生蚝,蚝油鲍鱼,以及西餐里的奶油扇贝,芝士焗生蚝盐焗鲍鱼等等....

我们专为它量身打造了一款升降烤贝炉,这款能把贝类的口感发挥到极致的电能烤炉,预热时间仅需一分钟,即开即用,高效、节能、环保。

在设备两侧有可升降层架,根据食材的不同可自由操控火力大小,功率也可按实际情况调节,通过热量的稳定传导将食材的鲜香、原汁原味的口感激发出来。

设备同样设有两个烤制区域,根据食材的多少可分区烤制,节能的同时方便操作,更人性化。操作过程中底部的油水盘,能减少油烟产生,安全、环保,适合所有的贝类食材。

烤制食材及成熟时间:

扇贝:由生到熟耗时只需3分钟.....

生蚝:由生到熟耗时只需4分钟.....

鲍鱼:由生到熟耗时只需5分钟.....


绿色产品、绿色服务、绿色伙伴、绿色生活,为人类生活更加美好而努力创新。

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